小米含有丰富的淀粉、无机盐、胡萝卜素、铁元素等，并且维生素种类含量也很多，有健脾养胃、消食的功效。而山药具有滋养强壮、助消化的功效，小米和山药做成粥有很好的营养价值。

食材

主要食材：小米100、山药200克。

其他食材：和田玉枣9个、水800克。

做法步骤

1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟；山药洗净，去皮切成片状；小米淘洗干净。

2、将山药、小米、红枣放入锅中，加入清水，用大火先煮沸，转小火煮约约半个小时，至粥稠软烂即可。

功效

养肺止咳、调理肠胃、强壮身体。

成果图