酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-05-08 18:08:18作者：admin
我很喜欢吃板栗，每次吃板栗大多都是生吃或炒着吃，今天听人说板栗也可以炖汤，请问一下板栗煮汤怎么做比较好吃呢？
材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。食盐，姜，鸡精各适量。
做法：
1、板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件。
2、生姜去皮切片。
3、锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净。
4、排骨和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中。
5、加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。
功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。
材料：猪排骨150克，栗子50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量。
做法：
1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出。
2、板栗剥皮待用。
3、坐锅点火，加入开水和排骨。
4、再放进葱、姜煮1个小时左右。
5、捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟。
6、加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
材料：老母鸡1只，板栗300克，姜10克，黄酒50克，食盐5克，味精1.5克。
做法：
1、将老母鸡宰杀褪毛，取内脏剖洗净。
2、斩成小块，放入沸水中略焯，捞出浸入清水备用。
3、板栗横划一刀，在沸水中煮片刻，捞出去壳和膜，对半切开备用。
4、将砂锅置于火上，放入鸡块，黄酒，糖，姜片和适量的水。
5、盖上锅盖，用小火炖1.5小时。
6、开盖使放入板栗，食盐，继续用小火炖15分钟，最后放味精调味。
材料：栗子400克(去壳)，红薯两根，排骨400克，红枣4粒，姜2片，水8碗。
做法：
1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣洗净拍扁去核。
3、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片。
4、武火煮20分钟，转小火煲1个小时。
5、放入红薯块，再煲20分钟。
6、下盐调味即可食用。
材料：板栗、陈皮、白糖。
1、板栗用锤子轻轻敲裂，水烧开，板栗入锅，煮两分钟左右。
2、准备一点凉水，煮好的栗子放进凉水后剥壳，一点一点的放，不要全部放进凉水里。
3、剥壳只要对着裂口的后方轻轻一咬，整个栗子就完整脱壳。
4、剥好的栗子放锅里，放入洗净的橘子皮，水量看自己喜欢喝汤就多放。
5、栗子容易熟，按煮饭键就可以。
6、煮好的汤水放适量白糖。
材料：莲藕400克、生栗子20个、葡萄干适量、糖适量、姜6大片。
做法：
1、生栗子剥皮备用。
2、莲藕洗净去皮切成5毫米的片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟。
3、生姜切成大片儿。
4、将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加入1200ML纯净水。
5、调到老火汤即可。
6、喝汤的时候加入适量糖和葡萄干。