步骤1

准备食材：豇豆角200克、五花肉50克、干辣椒5克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、蚝油1茶匙、老抽1茶匙。

步骤2

豆角洗净切段。

步骤3

五花肉切片。

步骤4

干辣椒切段。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

首先起锅倒油，油热放入五花肉煸炒出油，再加入姜、蒜、干辣椒炒出香味。

步骤8

然后放入豆角翻炒至断生，再加入盐、蚝油、老抽翻炒均匀。

步骤9

接着在锅中倒入适量清水大火烧开，转中火焖煮10分钟。

步骤10

最后盛入盘中即可。