紫薯颜色很鲜艳，味道清甜，还含有多种等营养物质，受到很多人的喜爱，紫薯也开始成为大家早餐食物之一，那么紫薯和什么一起吃更好呢？

早餐蒸紫薯和什么搭配

紫薯又叫黑薯，薯肉是紫色、深紫色，含有维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，还富含花青素和硒元素，有较高的营养价值。早上吃紫薯可以补充能量，为身体提供动力，俗话说“早上要吃好”，可见早上的饮食要做到营养充足，紫薯可以搭配牛奶、木瓜、燕麦等一起吃，营养更丰富。

紫薯奶昔

原料

熟紫薯200克、牛奶250克、白糖10克。

做法

1、将紫薯蒸熟去皮切成小块；

2、放入料理机中；

3、加入牛奶和白糖；

4、启动料理机搅拌成紫薯奶昔；

5、倒入碗里，放上紫薯块即可。

烤紫薯饼

材料

紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。

做法

1、紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥；

2、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀；

3、制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中；

4、烤箱180°烤20分钟即可。

紫薯小圆子

原料

紫薯300克、小圆子200克、冰糖。

做法

1、将紫薯削皮切成丁状备用，准备好小圆子和冰糖；

2、将紫薯加入沸水中煮软，大约十分钟；

3、最后加入冰糖和小圆子，待小圆子全部漂浮于水面即可。

紫薯燕麦牛奶羹

材料

紫薯泥150克，燕麦片100克，纯牛奶700ml，白糖少许。

做法

1、紫薯泥、牛奶放入奶锅里；

2、小火加热，并不停搅拌，以免粘锅底；

3、搅拌至紫薯全部溶解在牛奶中，放入即食燕麦片；

4、继续不停搅拌，小火加热；

5、锅边微微冒细泡的时候，放入白糖；

6、搅拌均匀关火，即可食用。

紫薯木瓜羹

材料

紫薯，木瓜，牛奶。

做法

1、紫薯削皮，切小块，放适量水，微波高火5分钟至熟透；

2、紫薯放进搅拌机，加适量水和牛奶，高速打碎成羹；

3、把紫薯羹再放到微波炉热两分钟即可；

4、木瓜切块，放到紫薯羹里拌匀食用。