紫薯、红薯在我们生活中很常见，红薯味道甘甜，而紫薯颜色鲜艳，那么紫薯和红薯哪个好呢？

紫薯和红薯哪个好

各有好处。

紫薯含多种营养物质，如维生素、花青素、膳食纤维、硒元素等，有较高的营养价值，而且颜色美观、口感甘甜，可以用来蒸、煮、炖等。红薯是天然滋补食品，含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C等成分，还含有磷、钙、钾等矿物质。

紫薯和红薯都属于旋花科，番薯属，两者都含丰富的营养物质，各有长处，不能简单做比较。

紫薯和红薯哪个更减肥

都不减肥。

紫薯、红薯含有的营养成分相似，紫薯中的含有大量的花青素，而红薯中胡萝卜素的含量更高。两者都含有丰富的淀粉，适量食用能补充能量和饱腹，可以在减肥期间少量当做主食，但并不能达到减肥的效果，过量食用还可能导致发胖，减肥需要饮食和运动结合，建议大家选择健康的减肥方式。

紫薯和红薯哪个热量高

红薯热量高。

紫薯和红薯都含淀粉、膳食纤维、维生素等营养成分，但紫薯的热量较低，100克紫薯中含82大卡的热量，而100克红薯的热量是99大卡。虽紫薯热量较低，但也不宜过量食用，以免导致消化不良、肠胃不适。

紫薯怎样吃更营养

烤紫薯饼

材料

紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。

做法

1、紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥；

2、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀；

3、制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中；

4、烤箱180°烤20分钟即可。

奶香紫薯球

食材

紫薯、砂糖、奶粉。

做法

1、蒸熟后的紫薯放到干净的盆里，趁热放入白砂糖；

2、用勺背子黏成紫薯泥，然后取拌好的紫薯泥，一点点，揉成小圆球；

3、干净的盘子里面放入奶粉，把揉好的紫薯球，放到奶粉中滚几下，沾满奶粉；

4、然后再稍揉揉，把多余的奶粉揉掉，即可食用。