网站首页
手机版

刀豆的腌制做法大全 三种方法快速腌制出好吃的刀豆

更新时间:2022-05-04 11:08:09作者:佚名

刀豆的腌制做法大全 三种方法快速腌制出好吃的刀豆

1、刀豆的腌制做法一:锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角腌也可以)。泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点高度白酒,喜欢吃辣的放点干辣椒,最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天,既可食用。

2、刀豆的腌制做法二:首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜。大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。

3、刀豆的腌制做法三:准备一个干净的玻璃瓶;新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫;把晾好的豆角放入玻璃瓶,洒盐(按10:1的比例)盖上密封盖;每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豆角上,观察豆角的颜色逐渐由绿变黄,两周左右即可食用。

本文标签: 刀豆的腌制做法大全  

为您推荐

大米已经生了虫子怎么办(大米已经生虫子怎么办用什么方法)

1、生姜,生姜能够祛除米里的虫子,把新鲜的生姜放到装米的容器中,上层、中间、下层都放一块,小虫子闻到生姜的味道就都跑出来啦。等到虫子跑光了,就要把生姜拿出来,以防它会坏掉,污染到大米。2、花椒,花椒的味道也比较特别,也能

2023-12-10 09:45

土豆块的做法大全(土豆块的做法大全怎么做好吃)

1、做法一。材料:土豆500克、青豆10克、番茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1茶匙、葱末、姜末、盐、水淀粉、鸡粉适量。做法:将土豆去皮切块,放清水中浸泡待用。炸锅油烧至5成热,下土豆,炸至淡黄色时捞出;再将油烧到7成热,下土豆

2023-12-10 09:36

咸鱼的做法大全家常 咸鱼的做法大全家常视频

1、做法一。材料:豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜。做法:咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃。咸鱼泡水去咸味。切小块。锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小

2023-12-10 09:36

银鲳鱼的做法 银鲳鱼的做法家常做法

1、富贵银鲳鱼。主料:鲜银鲳鱼750克;配料:夹饼20 ,色拉油100克;调料: 绍酒150克,精盐4克,味精1克,葱花10克, 生姜片10克,蒜15克,生抽200克。制作过程:将银鲳鱼洗净,加入 酒,盐,葱,味精,生姜

2023-12-10 09:36

冰粥的做法与配方(冰粥的做法与配方窍门)

1、原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。2、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。3、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。4、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。5、作用:具有清热祛暑、除烦止渴

2023-12-10 09:36

羊肚菌煲汤的做法大全 羊肚菌煲汤的做法大全集

1、羊肚菌鸡汤。材料:羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段姜片,盐。制作步骤:羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中,将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中,泡羊肚菌的水,沉淀过后也

2023-12-10 09:36