1、原料：汤圆面 250g，雪菜 100g，淀粉 0.8g，油 15g，鸡精 0.2g，酱油 0.2g。

2、先把汤圆面倒入盆中，用水和好面，然后用手搓成圆球。

3、把锅内放入油，然后把汤圆一个一个下入锅中，下锅之前要把汤圆均匀滚一层淀粉。

4、汤圆在锅中时一定要用小火慢慢煎，等到两面成均匀的金黄色时捞出。

5、把雪菜放入锅中翻炒3分钟，放入酱油，把汤圆倒入锅中几分钟，翻炒均匀放入鸡精装盘即可。