薄荷是世界三大香料之一，也是常见的药食两用的草本植物，买盆薄荷，即可观赏又可食用。夏天薄荷最适合泡水喝，薄荷泡水喝有什么好处？

消炎止痒

薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感，缓慢地透入皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。

能降低体温

小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热，并促进汗腺分泌而发汗，因此有降低体温的作用。

有抗炎功效

薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，因此很多消炎的药膏都会加入薄荷成分。

清凉润喉

它能增加呼吸道黏液的分泌，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大，这就解释了为什么润喉糖都有薄荷成分，冰凉冰凉的感觉很舒服。

有健胃作用

实验表明，薄荷对胃溃疡有治疗作用，同时还有保肝作用，所以夏日胃口不佳，试试喝点薄荷茶，让胃部冰凉一下吧。

清新去异味

它有独特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜点，以及去除鱼及羊肉腥味，或搭配水果及甜点，用以提味，也可做成消炎消肿的润肤水。

提高睡眠质量

夏天用晒干的薄荷叶做枕头，清新解暑，便于入睡，适合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。