1、面粉中先加入100克左右的热水拌成絮状，再加入适当的清水揉成面团，赶上静置20分钟，利用这个时间做馅。

2、猪肉馅中加入盐，葱姜蒜末、酱油、生抽，拌匀有沾性。

3、柿子椒洗干净切成丁。

4、将切好柿子椒丁拌入肉馅中。

5、取一半的面团，擀成椭圆形，厚度大约6mm，并铺上肉馅（用木铲可以很好把肉馅铺匀）。

6、从上往下卷起收口捏紧。

7、电饼档中放入少许油，锅热后放入卷好的饼，用手稍微按扁，按提示灯提示出锅。

8、切成喜欢的大小，装盘即可。