酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-05-03 07:02:00作者:佚名
1、将桃胶放到清水中浸泡,桃胶和水的比例为1:2,大概3~6个小时之后,桃胶就会膨胀变软,将桃胶的杂质去掉,常见的杂质有桃树皮、泥土或木块等等。
2、等去除桃胶的杂质之后,再将一些比较大块的桃胶撕扯成细细的小块,然后再将这些桃胶放在沥水容器中沥干水分。
3、然后再将桃胶放到锅中煮,温度要控制在120度左右,大概几个小时后之后就可以将桃胶内部的杂质分离开,然后再用网纱过滤即可。
4、之后再将水解后的桃胶晒干,如果有机器的话,可以直接烘干更省事,等到桃胶烘干之后就获得了固态桃胶了。