1、用料：小白菜适量、腌猪肉适量、土豆2个、调料面10克、盐20克、老抽15克、蒜2瓣、番茄酱15克。

2、小白菜洗干净，切好，锅内烧水，水开后，倒入切好的小白菜，用水煮一下。

3、土豆切片，洗干净。锅内放入腌猪肉，加热，油冒泡了，撒入切好的蒜粒。

4、炒香后，倒入土豆片，加盐，老抽，番茄酱。

5、翻炒均匀，加少许清水，烩土豆。

6、土豆烩熟了后，倒入备好的小白菜，再加点儿盐，调料面，盖着锅盖，焖10分钟。

7、翻炒均匀，出锅。