火腿肠是生活中常见一种加工食品，主要是以畜禽肉为主要原料制成的，口感细嫩，很多人喜欢吃，那么火腿肠的功效与作用？火腿肠的食用方式和注意事项是什么？

补充能量

火腿肠作为一种加工食品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，适量食用可以为人体补充能充足的能量。

健脾开胃

火腿肠中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质，可以储存和提供热能，帮助维持大脑功能必须的能源，从而调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，具有一定健脾开胃的作用。

增强饱腹感

火腿肠中含有一定的蛋白质、脂肪、纤维素等成分物质，这些物质成分，除了可以为人体补充能量，还具有一定增强饱腹感的作用，可以减少人体对于其他高热量食物的摄取，对人体健康具有好处。

提高免疫力

火腿肠中含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以帮助维持人体钾、钠平衡，消除人体水肿，从而可以帮助提高人体免疫力，可以调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

火腿肠的食用方式

1.油炸

将火腿肠拿出，去除包装袋；然后用小刀在上面划几下；之后热油锅，将火腿肠房间去炸，炸制表面脆黄即可。

2.炒食

将火腿肠撕开；然后将其切成块；之后热油锅，将其放进去翻炒至半熟；之后往里面加一些大葱、进行调味；最后加食盐、味精进行调味即可出锅。

3.直接吃

火腿肠也可以直接吃，将其剥开保鲜膜；直接进行食用就可以了。

火腿肠的注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：孕妇，学龄前儿童、久病体虚人群。

不宜同食：棱角、甘草、草鱼。