酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-07 08:30:55作者：admin
菠萝蜜的味道甘甜可口，受到很多人的喜欢，通常是用来直接食用，但是有的人也会用来炒熟食用，那么吃菠萝蜜可以吃鸡肉吗？
将菠萝蜜加热炒熟，破坏其酸性物质后就可以和鸡肉一起食用了，有改善口感、补充营养、增强免疫力等多种功效哦。
菠萝蜜中含有多种有机酸性物质，而鸡肉中的动物蛋白含量丰富，蛋白质遇酸容易产生沉淀，不利于食物的消化吸收，容易出现消化不良的情况，因此，新鲜的菠萝蜜不易于鸡肉同食。
菠萝蜜和鸡肉一起吃的好处，这里主要是指菠萝蜜加热煮熟后同食的好处，有以下几点：
菠萝蜜中所含的糖类物质含量丰富，味道清甜，是调味品不能代替的，与鸡肉同食可以提高鸡肉的食用口感。
菠萝蜜和鸡肉是两种不同的食物，所含营养成分不同，在一定程度上可以为人体补充不同的营养。
鸡肉中的蛋白质含量丰富，蛋白质是构成机体细胞、组织、器官的重要成分，是一切生命的物质基础，可以提高人体免疫力，与菠萝蜜搭配效果会更佳！
半小时后食用为宜。
菠萝蜜是一种营养成分比较丰富的水果，在体内的消化时间一般在二十分钟到半小时之间，因此，一般建议吃了新鲜菠萝蜜半小时后，再吃鸡肉为宜，这样可以避免出现消化不良的情况。
原料：菠萝蜜5小块、鸡肉250克、适量食盐、食用油、淀粉、料酒、鸡精等。
做法：
1、将菠萝蜜洗净、去核，果肉切成细丝。
2、然后用盐水浸泡几分钟后，再用清水冲洗干净。
3、鸡肉切成细丝或小块，加两杯盖料酒，进行去腥。
4、热锅入油、放入鸡肉，将其炒熟，然后再放入菠萝蜜丝。
5、继续翻炒，最后放入食盐、鸡精进行调味即可。
1、不宜与白萝卜、黄瓜同食。菠萝蜜中含有一定量的维生素C，而白萝卜、黄瓜中所含的维生素C分解酶会降解菠萝蜜的营养价值，而且，这几种食物同食的口感也不好，没有必要同食。
2、不宜与蜂蜜同食。蜂蜜中的生物活性物质丰富，与菠萝蜜同食容易在体内生成胀气的物质，进而使人出现腹痛、腹胀感，引起身体的不适。
3、糖尿病人不宜食用。菠萝蜜的糖分含量丰富，容易被人体吸收，使血糖含量升高，引起身体的不适，不利于糖尿病人的身体调理。
4、过敏者不宜食用。菠萝蜜中也含有菠萝蛋白酶，对菠萝过敏的人可能也会对菠萝蜜过敏，引起过敏者不宜食用。
1、鸡屁股不宜食用。鸡屁股是细菌和病毒几种的地方，有害物质较多，食用鸡屁股容易危害身体健康。
2、不宜与酸性物质同食。鸡肉中的蛋白质含量丰富，遇酸易产生沉淀，影响食物的消化吸收，容易出现消化不良的情况。
3、痛风病人在发病期间不宜吃鸡肉。鸡肉含有一定的嘌呤，这类物质可以增加体内尿酸的含量，加重痛风的不适。
4、高烧患者慎食。鸡肉性温，有发热身体的作用，对于高烧患者而言，食用鸡肉容易使身体发热，加重发烧的症状。
5、尿毒症、冠心病患者慎食。尿毒症及冠心病患者食用鸡肉，容易加重身体的负担，不利于身体的恢复。
6、热性体质的人群慎食。鸡肉偏温，食用鸡肉易加重身体内热，不利于热气的去除。
7、大便秘结者慎食。鸡肉是一种偏温性的食物，对于大便秘结者而言，食用鸡肉容易加重身体便秘的情况。
