网站首页
手机版

苦瓜和豆腐能一起吃吗 豆腐不能和什么一起吃

更新时间:2022-04-28 17:56:08作者:admin

苦瓜和豆腐能一起吃吗 豆腐不能和什么一起吃

豆腐营养丰富,受到很多人的喜欢,而苦瓜是生活中常见的食物,因此想问下苦瓜和豆腐能一起吃吗?豆腐不能和什么一起吃?

苦瓜和豆腐能一起吃吗

可以同吃,但需要注意适量。

苦瓜性寒、味苦,主要含有水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素,以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素,而豆腐凉、味甘,富含水分、蛋白质、纤维素、胶质、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分;两者搭配大量食用,性味较寒,容易刺肠胃,需要注意适量,以免影响身体健康。

苦瓜和豆腐适量吃的好处

1、补充营养

苦瓜营养丰富,主要含有丰富碳水化合物、纤维素等,而豆腐属于高蛋白食物,具有较高的营养价值,是搭配适量食用,可以为机体补充更多的营养物质,维持自身的生理功能,有利于身体健康。

2、润肠通便

苦瓜性寒,豆腐性凉,食用可以增强肠道的滑利程度,并且两者中含有不少纤维素,食用可以刺激肠胃蠕动,帮助身体顺利排便,可以一定程度上缓解以及预防便秘便秘。

3、清热降火

苦瓜、豆腐性质寒凉,具有一定清热降火的作用,适量食用可以降低体内热气,避免生热上火,适宜一些本身体质燥热、或者严重上火的人群食用,可以缓解口干舌燥、牙龈、咽喉肿痛等不适症状。

苦瓜和豆腐怎么做好吃

苦瓜烧豆腐

食材:豆腐、苦瓜、醋、生抽、油、洋葱、香油、盐。

做法:

1、洗净苦瓜,去除瓜瓤,焯一遍水,豆腐切大块,洋葱切片。

2、再锅中倒入适量水,水开后放入豆腐焯水。

3、焯水后捞起豆腐,热油锅爆香洋葱,放入豆腐翻炒。

4、放入适量清水,放入苦瓜一起翻炒。

5、放入生抽,放盐,看到水分收干时顺锅边溜醋,淋上香油即可。

苦瓜豆腐汤

原料:苦瓜,猪肉,豆腐,黄酒,盐,香油,味精,酱油适量。

做法:

1、清洗干净猪肉,剁成末,加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟;

2、生油烧熟略为降温;

3、下肉末划散,加入苦瓜片翻炒数下;

4、倒入沸水,推入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,着薄芡,淋上麻油(香油)即成!

豆腐苦瓜盅

材料:苦瓜,豆腐,枸杞,盐,胡椒粉

做法:

1、清洗干净苦瓜,切成半圆圈,清除瓜瓤清干净,焯水备用。

2、洗净豆腐,焯水之后捣成泥,放入盐和胡椒粉搅拌均匀;枸杞泡软备用。

3、在苦瓜段里塞满豆腐馅,用手轻轻压紧,再在中间点缀一颗枸杞,全部做好后放入烧开水的蒸锅内,用中火蒸至材料断生即可。

4、取出后可以做个芡汁浇在苦瓜盅上。

豆腐不能和什么一起吃

1、富含鞣酸的食物

豆腐属于一种高蛋白质食物,若是与富含鞣酸的食物同吃,容易生成不易消化的凝固成分,影响肠胃消化,加重肠胃负担,导致脾胃受到伤害,出现消化不良等不适。

2、性味寒凉的食物

豆腐性质寒凉,不适宜与性味较寒的食物一起大量食用,会增加寒凉之气,大量食用容易致使脾胃虚寒,影响自身体质情况,变得容易受凉、感冒。

为您推荐

大米已经生了虫子怎么办(大米已经生虫子怎么办用什么方法)

1、生姜,生姜能够祛除米里的虫子,把新鲜的生姜放到装米的容器中,上层、中间、下层都放一块,小虫子闻到生姜的味道就都跑出来啦。等到虫子跑光了,就要把生姜拿出来,以防它会坏掉,污染到大米。2、花椒,花椒的味道也比较特别,也能

2023-12-10 09:45

土豆块的做法大全(土豆块的做法大全怎么做好吃)

1、做法一。材料:土豆500克、青豆10克、番茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1茶匙、葱末、姜末、盐、水淀粉、鸡粉适量。做法:将土豆去皮切块,放清水中浸泡待用。炸锅油烧至5成热,下土豆,炸至淡黄色时捞出;再将油烧到7成热,下土豆

2023-12-10 09:36

咸鱼的做法大全家常 咸鱼的做法大全家常视频

1、做法一。材料:豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜。做法:咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃。咸鱼泡水去咸味。切小块。锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小

2023-12-10 09:36

银鲳鱼的做法 银鲳鱼的做法家常做法

1、富贵银鲳鱼。主料:鲜银鲳鱼750克;配料:夹饼20 ,色拉油100克;调料: 绍酒150克,精盐4克,味精1克,葱花10克, 生姜片10克,蒜15克,生抽200克。制作过程:将银鲳鱼洗净,加入 酒,盐,葱,味精,生姜

2023-12-10 09:36

冰粥的做法与配方(冰粥的做法与配方窍门)

1、原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。2、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。3、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。4、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。5、作用:具有清热祛暑、除烦止渴

2023-12-10 09:36

羊肚菌煲汤的做法大全 羊肚菌煲汤的做法大全集

1、羊肚菌鸡汤。材料:羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段姜片,盐。制作步骤:羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中,将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中,泡羊肚菌的水,沉淀过后也

2023-12-10 09:36