最近是吃桃子的季节，小区外面的水果店的桃子也都很便宜，但是有时候买回来的桃子吃起来苦是什么原因呢？

种植问题

桃子在种植的过程中会使用到一定的化肥和农药，正常的使用量下一般并不会使桃子出现发苦的情况，但是如果使用量太大的话，一些成分残留在桃子里面，就有可能会使桃子出现发苦的情况。

保存问题

如果桃子在保存过程中，环境温度过低的话，那么就会很容易出现被冻伤的情况，对于冻伤的桃子来说，不仅其中所含的一些风味物质会发生一定的流失，而且糖分也无法凝聚，所以桃子就会出现发苦的情况。

质量问题

因为桃子中含有较多的水分和糖分，很容易滋生细菌，如果桃子在保存过程中保存不当或者保存时间过长的话，那么就有可能会滋生大量的细菌、霉菌等微生物而发生变质的情况，这样桃子就会出现发苦的情况。

吃了苦的桃子会中毒吗

视情况而定。

导致桃子发苦的原因有很多，如果是由于种植环境的影响导致的桃子发苦，那么一般来说食用之后是不会中毒的，但如果是因为桃子本身的质量问题而导致的发苦，这种桃子食用之后就有可能会使人体出现身体不适的症状。

而且因为苦的桃子口感并不好，再加上食用之后还会增加人体的风险，所以对于发苦的桃子来说，一般是不建议食用的。

孕妇可以吃桃子吗

可以适当地吃一些。

桃子中含有丰富的水分、果胶、纤维素、维生素和矿物质，食用之后可以为人体补充多种营养物质，而孕妇正是需要营养的时候，所以此时适当地吃一些桃子的话，是有助于身体健康和胎儿生长发育的。

而且桃子中含有多种有机酸成分，食用之后能够刺激胃酸和唾液的分泌，对于一些食欲不振、有孕吐反应的孕妇来说，适当地吃一些桃子的话还可以促进食欲，起到止吐开胃的作用。