步骤1

准备食材：熟猪肚200克、青蒜2棵、干辣椒2个、青辣椒1个、红辣椒1个、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。

步骤2

猪肚切丝。

步骤3

青蒜切斜段。

步骤4

青辣椒切丝。

步骤5

红辣椒切丝。

步骤6

干辣椒切段。

步骤7

小葱切葱段。

步骤8

姜切片。

步骤9

起锅倒油，放入干辣椒、豆瓣酱、姜片，小火炒出香味，再加入少许白糖。

步骤10

倒入肚丝，加入料酒，翻炒2分钟，然后倒入生抽，继续翻炒。

步骤11

最后倒入青蒜、青红辣椒、葱段炒至断生即可。