酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-27 20:27:07作者：admin
菠萝作为一种十分常见的水果，味道酸甜，营养丰富，很多人都是直接食用，除此之外，其实菠萝还有很多种食用方法，那么菠萝可以怎么吃呢？
菠萝是一种常见的热带水果，它味道酸甜可口，果肉脆嫩多汁，而且其中还含有丰富的维生素、纤维素、糖分、有机酸以及钾、钠、锌等多种营养成分，菠萝的食用方法有很多，最常见的就是直接食用，除此之外，它还可以做果酱、甜品、果汁、炒菜、煲汤、煮粥等。
1、将菠萝的外皮以及刺挖掉。
2、然后将菠萝果肉洗净，切成块状备用。
3、准备一盆清水，放入适量食盐搅匀。
4、然后将菠萝肉放入盐水中浸泡20分钟左右。
5、菠萝果肉捞出，放入果盘中，用牙签插着吃。
材料：菠萝500克，白糖150克，柠檬汁适量。
做法：
1、将菠萝洗净，去硬心，切成大块备用。
2、然后将切好的菠萝放入搅拌机中打成糊状。
3、将菠萝糊倒入锅中，大火煮沸。
4、再转小火，煮10分钟左右。
5、将白糖、柠檬汁加入，继续煮10分钟，直至有粘稠感后关火。
6、待其晾凉后，装入消毒好的玻璃罐中密封。
7、将其置于冰箱冷藏即可。
材料：菠萝1个，里脊肉400克，青椒1个，红椒1个，生姜、番茄酱、胡椒粉、蛋清、淀粉、面粉、食盐、料酒、醋、白糖、生抽、植物油各适量。
做法：
1、整只菠萝1/3处切开，小心挖出菠萝肉，切成厚片。
2、将菠萝肉浸泡在淡盐水中备用。
3、红椒、青椒均去籽，切块。
4、里脊肉切成厚片，用刀背轻剁使肉质松软，切均等小块。
5、然后放入姜、料酒、蛋清、淀粉、白胡椒粉、少许精盐抓匀腌制片刻。
6、面粉和少许干淀粉混合，取肉块均匀裹上面粉，抖掉余粉。
7、油烧微热，下入肉块炸至微黄，捞出。
8、转中火，油烧至七成热左右，下入肉块复炸至金黄，捞出沥油。
9、碗中加入番茄酱、生抽、醋、白糖、精盐和少量清水调匀成味汁。
10、锅内留底油，放入味汁用大火烧热，再放入青椒块、红椒块、菠萝翻炒。
11、然后下入肉块炒至入味。
12、收浓汤汁后，装入挖空的菠萝里即可。
材料：菠萝150克，酸奶200毫升，柠檬30克，蜂蜜适量。
做法：
1、将菠萝去皮，切成小块，放入盐水中浸泡15分钟备用。
2、柠檬去皮、去籽，切块备用。
3、将菠萝和柠檬一起放入榨汁机中搅打均匀。
4、将果汁倒入杯中，加入酸奶和蜂蜜调匀后即可。
有一定的减肥作用。
菠萝中含有丰富的纤维素成分，人体食用后可以增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；而且菠萝中含有一种菠萝酵素的成分，可以帮助分解蛋白质、脂肪，能有效减少肠胃对脂肪的吸收，从而起到一定的减肥效果。