酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-26 07:42:16作者：admin
凤梨肉色金黄，香味浓郁，酸甜可口，清脆多汁深受大众的喜爱与欢迎，但是作为热带水果中的一员，也会有不少人担心吃凤梨是降火还是上火呢?
凤梨适量食用是不会上火的。
凤梨是常见的热带水果，味甘、微酸，性微寒，有生津止渴、利小便、增进食欲的功效，一般人群均可食用，特别适宜身热烦渴、消化不良、小便不利等人群，所以日常吃凤梨不会造成上火。
但凤梨所含的甙类物质及凤梨蛋白酶对口腔可能有刺激作用，要注意将果皮和果刺清除干净，而口腔溃疡及婴幼儿要慎食。
菠萝和凤梨的成分相差并不大，所以吃菠萝一般也不会上火。
那现实生活中，很多人吃完菠萝后出现口舌生泡、咽喉痛等症状，误认为是上火。事实上，这是由于菠萝中所含的菠萝蛋白酶物质，它会分解蛋白质，从而对口腔黏膜和嘴唇造成刺激反应，并非上火所致，所以吃菠萝需要控制好量。
凤梨俗称菠萝，菠萝和凤梨本质上是同一种植物，因为品种不同，所以还是有区别的。
凤梨较软且表皮为绿色，菠萝较硬且表皮为黄色。
凤梨叶子上没有刺包头较浅，菠萝叶子有刺包头较深。
凤梨削皮时不用剔除内刺，菠萝需要剔除内刺才能食用。
成熟的凤梨削去外皮即可食用，而菠萝需要经过盐水浸泡才能享用。
凤梨口感较甜，菠萝质地较硬，口感有点酸涩，需要用盐水浸泡才能去除。
榴莲属于热躁之物，糖分含量较高，吃得过多就会令燥火上升，因此建议一天不要食用超过两瓣榴莲。
民间有“一颗荔枝三把火”的说话，，荔枝性温，多吃易上火，因此阴虚火旺者最好少吃，它的含糖量较高，因此长青春痘、生疮、咽喉干疼、牙龈肿痛、便秘或患有急性炎症的人群更应慎重。
龙眼性偏温，但也不能多食。建议新鲜龙眼每次食用量控制在10—15个，每天不宜超过50个；龙眼干每次食用宜控制在6～10个，每天不宜超过30个。
所谓“吃橘子易上火”，主要因为橘子吃起来很方便，容易贪多，橘子含糖量较高，而人体对糖分的吸收能力较差，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适就容易上火一些。
味道和荔枝相近，产自热带，毛荔枝属温热性水果，多吃易上火，尤其是口舌生疮、口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、口臭、便秘、痔疮、咳嗽吐黄稠黏痰等热性病者不宜多吃毛荔枝。
雪梨味甘性质偏凉，能够清热镇静，生津化痰，配合贝母冰糖更能帮助下火，效果更佳。
西瓜味甘性质寒凉，含有大量的水分，可以清热解暑，生津止咳，在聒噪的夏天不妨吃上一块又甜有沙的冰镇西瓜吧，保证让你的郁闷和烦躁抛之脑后。
香蕉平常多用于降血压和通便的作用，但由于其性寒还能清肠热，味甘能润肠通便，可以治疗热病烦渴等症状。
荸荠，又称马蹄，中医药学认为它有止渴、消食、解热功能，其含有多种活性成分，能够抗氧化、降脂、消炎提高人体的免疫力等。另外每100克鲜荸荠肉中含水分84克，和雪梨以及蜂蜜搭配还是一道润燥清肺的好饮品。
山竹味甘性偏凉，有解热清凉，缓解润燥的作用，对于秋燥所引起的喉咙干、上火等等的情况，都有很好的缓解作用。