酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-25 09:32:09作者：admin
百香果和罗汉果，都是大家很熟悉的两种果实，由于外形色泽颇为相似，所以，有的人认为百香果和罗汉果是同一种食物，只是叫法不同，那么它们到底是不是一样的呢?
百香果和罗汉果是不一样的。
无论是从果实属性，外形，吃法，口感，营养成分，还有果实的功效作用来说，百香果和罗汉果都有很大的区别。
百香果：百香果又名西番莲，鸡蛋果，性偏凉，多做食用，属西番莲科半木质藤本植物。
罗汉果：罗汉果为葫芦科植物罗汉果的果实，多年生攀援草本，性凉，多做药用。
百香果：百香果呈鸡蛋形状，表面无毛，未成熟时色绿，成熟后颜色变成黑紫色。种子多，呈卵型。
罗汉果：罗汉果呈卵型，椭圆形或球形，表面呈褐色，黄褐色或绿褐色，有深色板块，黄色柔毛，其提轻，果皮薄脆易破。
百香果：百香果味道酸甜，芳香四溢，成熟的果实中含有30%以上的果实，香味集番石榴，菠萝，香蕉，芒果等多种热带亚热带水果香味于一体。
罗汉果：罗汉果味道甘甜，清凉，一般市场上卖的是干果，而相比起来，新鲜的罗汉果味道较老的果实味道更清甜。
百香果：百香果可以直接吃，也可以加工成果汁，果酱，果酒，或是做成甜品食用，一般市场上卖的都是鲜果。
罗汉果：罗汉果可以用来泡水代茶饮，也可以做成罗汉果汤，或用于炖汤，也可以加工成糖浆，冲剂，止咳露等服用，一般来说，市场上卖的都是干果。
百香果：百香果中含有人体所需的17种氨基酸，多种维生素，类胡萝卜素，其中维生素C非常丰富，每一百克果汁含维生素C34.6毫克，此外还有维生素A，维生素B1，维生素B2，以及钙，磷，铁等多种微量元素。
罗汉果：罗汉果含罗汉果甙，果糖，葡萄糖，蛋白质，氨基酸，黄酮，脂肪酸，维生素C，微量元素等，其中罗汉果皂甙是罗汉果甜味剂的主要成分。
百香果：百香果性凉，可以清热解毒，润肠通便，排毒养颜，而且百香果对中枢神经系统有复杂作用，能能发挥松弛，镇定神经的效果，还有助于舒缓因精神紧张引起的头痛，胃痛，肌肉痉挛，抽搐，疼痛等不适感。
罗汉果：罗汉果甘酸，性凉，入肺，脾经，有清凉热血，润肺止咳，生津化痰，润肠通便，去除口臭的功效，可以保护嗓子，对缓解烟酒过等引起的声音嘶哑，咽干口渴有明显效果。此外，罗汉果还有抗衰老，抗癌，美容养肤，降血脂，减肥的作用。