酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-24 17:53:49作者：admin
春天万物复苏，植物都已经开始慢慢生长了，而枇杷是春天比较受欢迎的水果，那么枇杷是春天的水果吗？
是。
枇杷是蔷薇科乔木植物枇杷的成熟果实，品种繁多，且分布辽阔广泛，在我国南北方皆有栽培，由于气候的不同，枇杷的成熟时期也不同，不过，一般来说，枇杷是在春天至初夏时节成熟，这样来看的话，也算是属于春天的水果。
枇杷在三月份左右的时候，开始慢慢成熟，果实的成熟期可以延伸到五、六月份，盛产期在每年的五、六月份，因此，严格来说，枇杷是五月份的水果。
三月：产自福建的云霄枇杷、云南的蒙自枇杷在春天三月份的时候，已经完全成熟了，可以食用。
四月：产自福建莆田的枇杷、四川的龙泉枇杷在四月成熟。
五月：产自江苏洞庭的枇杷、安徽三潭的枇杷、浙江塘栖的枇杷、上海青浦的枇杷以及湖南、湖北等地区的枇杷，基本上在五月份成熟，是枇杷成熟的集中时间。
从季节上来看：枇杷在初夏时节食用最好，这时候的枇杷基本上已经成熟了，果肉的品质最佳，食用口感更好。
从时刻上来看：枇杷中的糖类物质及酸性物质丰富，在饭前1小时食用，可以促进胃酸的分泌，有增进食欲、开胃的作用。
枇杷性凉，在一定程度上可以减轻体内的燥热之气，缓解身体的燥热感，起到清热去火的作用。
枇杷是一种凉性水果，且果肉水润多汁，果糖含量丰富，在一定程度上有生津止渴的作用，可以缓解口感舌燥感。
枇杷入肺经，所含的苦杏仁苷在体内可以分解为微量氢氰酸，这种物质具有止咳化痰饿作用，适合肺热肺燥等热性咳嗽的人群食用。
枇杷中的维生素C含量丰富，这种物质具有一定的抗氧化性，在一定程度上能防止皮肤的提前衰老，而且还能淡化皮肤中的黑色素，起到美白作用。
1、不宜过多吃。枇杷是一种凉性水果，果糖含量丰富，多食不仅易引起肠胃的不适，而且还会使糖分堆积，造成身体的肥胖。另外，果实食用枇杷还有助湿生痰之效哦，建议一天食用6颗左右为宜。
2、空腹不宜吃。枇杷性凉，早上空腹直接食用的话，容易刺激肠胃，使肠胃受凉，出现腹痛腹泻等症状。
3、未熟枇杷不宜吃。不熟的枇杷中的酸性物质含量丰富，味道极酸，不仅口感不好，而且还容易刺激肠胃，引起肠胃的不适。
4、不宜与黄瓜、白萝卜等食物同吃。枇杷中含有丰富的维生素C，而黄瓜、白萝卜含有维生素C分解酶，与之同食易降低枇杷的营养价值。
5、不宜与高蛋白食物同吃。枇杷中含有多种有机酸性物质，蛋白质遇酸易产生沉淀，从而出现消化不良的情况。
6、糖尿病人不宜食用。枇杷中的糖类物质丰富，而且还容易被人体吸收，使血糖含量升高，不利于血糖的控制。
7、寒性咳嗽、胃寒、泄泻者慎食。枇杷性凉，易增加体内的寒凉之气，加重身体的不适。