酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-05 05:57:46作者：admin
准备去超市买一点猕猴桃，在购买猕猴桃的时候怎么看熟没熟呢？猕猴桃如果还没熟的话要怎么放才能起到催熟的作用呢？
生猕猴桃捏起来质地比较的生硬，但随着猕猴桃慢慢成熟，其质地会慢慢的变软，如果猕猴桃捏起来肉质比较紧实，软硬适中的话就说明差不多成熟了，这样的猕猴桃就可以开始食用。
猕猴桃在成熟的过程中会慢慢散发出淡淡的果香味，这跟很多水果熟了后其果香味愈见浓郁是同一个道理，如果猕猴桃闻起来没什么气味且质地比较硬就说明还没熟。但如果猕猴桃闻起来有酒味的话就说明已经熟透了，并开始出现腐坏现象，这样的猕猴桃是不建议食用的。
同一批猕猴桃中可以拿一个尝尝味道，如果猕猴桃吃起来具有酸涩生硬的话就说明还没熟，一般成熟的猕猴桃吃起来果肉软嫩，且酸甜多汁。
准备一个塑料袋，然后将没熟的猕猴桃和已经成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，绑好放2-3天左右，这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体，这种乙烯气体能加速猕猴桃的成熟，使得猕猴桃变甜变软。
将猕猴桃用塑料袋装起来，然后将封口处简单封上，再将其放在一个温度较高的地方，这样2-3天左右猕猴桃也能慢慢变软。
猕猴桃如果已经变软的话，建议将其放在家中阴凉干燥的地方，避免太阳照射，同时还能防止受潮，这样一般能保存3-4天左右。
如果猕猴桃太多一下吃不完的话，建议将其放冰箱中冷藏保存，低温能减慢猕猴桃变软的速度，从而降低变质的几率，这种方式一般能保存5-7天左右，但还是建议要尽快吃完。