酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-22 23:05:39作者：admin
最近街上很多卖莲子的，那吃莲子的时候是去芯好还是不去芯好呢？又有哪些人是不适合吃莲子的吗？让我们一起来看看吧。
各有各的好处。
莲子芯味苦，吃莲子的时候若能去除莲心口感会更好，这样莲子吃起来会更加的清脆可口，如果不喜欢莲心的苦味则可以去掉莲子芯。
但是莲子芯虽苦，却能起到很好的清心降火作用，如果是本身体质内火较重的话，则在吃莲子的时候可以带莲心一起会用，这样清热效果会更佳。
这两种食用方式都是可以的，具体还建议根据自身身体情况以及口味喜好来选择。
莲心属于寒性食物，所以不建议体内寒气重，或者是本身脾胃虚寒的人群食用，不然食用之后会导致体内寒凉之气增加，这样会增加肠胃负担，同时会对脾胃造成损伤。
消化功能不佳者也不宜过多食用莲子，因为莲子中含有较多淀粉以及纤维素等成，并不是很好消化，过多食用会增加肠胃的负担，可能会出现消化不良的情况。
莲子虽然具有清热下火的作用，但是并不建议便秘患者过多食用，因为莲子具有涩肠止泻的功效，便秘人群食用后可能会导致便秘症状加重。
生吃更好。
1.莲子直接生吃，其中的营养成分会保留的更加完整，特别是其中部分维生素不会受到高温的破坏。
2.莲子具有很好的清热下火作用，直接生吃其能发挥更好的清热作用，从而能起到下火除烦、生津止渴的作用。
适量食用不会。
减肥期间是可以适量吃一点莲子的，莲子的热量比较低，适量食用并不会导致长胖，并且莲子还能起到较好的饱腹感，这样能减少其他高热量食物的摄入，同时莲子具有很好的清热作用，食用后能加速体内垃圾毒素的排出。
但莲子当中含有较多的淀粉，所以在吃的时候还是要注意量，不然过多食用淀粉会在体内转化成糖分，如果不能及时消耗就会变成脂肪囤积在体内。