步骤1

准备食材：土豆150克、玉米80克、鸡蛋2个、面粉80克、盐2克、五香粉1克、胡椒粉1克、油适量。

步骤2

土豆切丝。

步骤3

放入清水中浸泡5分钟。

步骤4

碗中放入土豆丝、玉米粒，调入胡椒粉1克、盐2克、五香粉1克、面粉，打入鸡蛋，搅拌成糊状。

步骤5

煎锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌好的土豆丝小火慢煎，煎至两面金黄。

步骤6

捞出切块，装盘即可。