酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2023-04-02 01:17:51作者:未知
1、原料:大米、和圆粒大米、寿司醋、鲜虾、三文鱼、北极贝。
2、调料:盐、糖、海带。
3、煮醋在一个大碗里,倒入寿司醋,糖和盐,搅拌溶化,调出自己喜欢的口味放一小块海带提鲜。
4、拌饭、煮米饭。把米洗净,浸泡20分钟以后,按照大概1:1的比例,用普通煮饭的方法,把米煮熟,略微晾一会,然后,把煮好的米饭拌入醋,盖上,静置20分钟左右。
5、把虾都,放到盐水里煮大概2分钟,或者煮到虾的颜色变成好看的珊瑚红色。
6、虾取出,待凉后,用小刀从虾仁的腹部划开成两半,但是不要彻底划断,去掉虾背上的沙线,每只虾仁都摊开放平。
7、团饭、用手团成饭团、加入煮熟的玉米粒豌豆和成小饭团。可以用海苔丝做成头发嘴巴。
8、把虾、三文鱼片、北极贝放在饭团上即可。