1、材料：鸡腿6个，料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜，盐， 鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠都准备好。

2、鸡腿洗净，用牙签扎几个小孔。

3、鸡腿从根部剪断，将肉从内往外翻。

4、入料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜末，盐跟鸡腿抓匀，腌制3个小时。

5、依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。

6、空气炸锅200℃预热3分钟，放入鸡腿两面各炸10分钟。

7、出锅，表面金黄，外酥里嫩的炸鸡腿做好了。