1、制作成酱的目的，就是为了平时食用方便，而且一般酱都不会是单独吃，例如豆瓣酱，一般都是用来炒菜或者拌均匀凉菜。虽然牛肉酱有肉的成分在，但是一般也是很少单独吃，在很多地方，牛肉酱的用途也是很广泛的。

2、如果是在北方，一般会用牛肉酱来抹馒头吃，或者有时也会用牛肉酱来拌面条吃，这样吃起来既开胃又美味。还有也常用牛肉酱卷大葱煎饼吃，所以牛肉酱用途很广泛。

3、在广东这边，一般会用牛肉酱来炆煮一些菜来吃，虽然不以馒头为主食，但是有时也会用牛肉酱拌面条吃，不过牛肉酱一般是比较辣的，吃的时候不要过量，牛肉也是比较燥热，所以不要吃过量了，以免火气太大。