山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。鸡内金具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的作用。

具体如下：1、补脾养胃：山药药性甘、平，既能补脾、肺、肾之气，又能滋脾、肺、肾之阴，善于治疗脾虚食少、倦怠乏力、久泻不止、肺虚喘咳。生津益肺：山药能补脾、肺、肾阴，具有养阴生津止渴的作用，可用于治疗消渴病。补肾涩精：具有收涩止泻、涩精止带的作用，善于治疗肾虚遗精、带下、尿频等病症。山药本身虽然很温和，但是因为含有雌激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。同时，感冒，温热，实邪及肠胃积滞者忌用。2、健胃消食：鸡内金性味甘平，主入脾、胃经，能消食化积，兼能健运脾胃，可用于治疗米面薯芋乳肉等各种食积导致的脘腹胀满、不思饮食、呕吐反胃、泄泻下痢、小儿疳积等。涩精止遗、通淋化石：鸡内金入小肠、膀胱经，能分清泌浊，具有缩尿涩精止遗的作用，可用于治疗遗精、遗尿等。又能通淋化石，可以治疗石淋、胆胀胁痛。鸡内金不宜与四环素、阿司匹林、烟酸等合用。鸡内金所含酶成分可与鞣酸结合而失效，不宜与大黄、地榆、萹蓄等药合用。也不宜与富含鞣酸的食物同用。山药鸡内金在服用时，将其烘焙研磨成细粉。山药切片后，立即将其浸入盐水中，以防止山药氧化发黑。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。不要生吃山药，因为生山药中含有某些毒素。山药不应与黄瓜、胡萝卜和竹笋混合。新鲜山药切起来会有黏液，很容易滑倒，伤手。可以用清水和少许醋清洗，以减少黏液。山药不能与碱性药物一起服用。

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