种类

　　１：按产地可分为封门石、旦洪石、尧士石、白垟石、老鼠坪石、塘古石、周村石、山炮石、北山石、方山石、季山石、岭头石和武池石等(有的分类方法将前五者统归为山口石)。

　　２：按颜色可分为青色、黄色、红色、蓝色、白色、黑色、绿色、紫色、褐色、棕色和花色等。青田石以青色为主。

　　３：按矿物组成可分为叶蜡石型、地开石型、伊利石型和绢云母型。其中叶蜡石型可进一步分为纯叶蜡石型、高铁叶蜡石型、高铝叶蜡石型和高硅叶蜡:

辨别方法

　　青田石中的名贵品种首推灯光冻，其次为蓝花青田、封门青、竹叶青、芥菜绿、金玉冻、黄金耀，奇石者有龙蛋、封门三彩、夹板冻、紫檀花冻等。

　　灯光冻青色微黄，莹洁如玉，细腻纯净，半透明，产于青田的山口封门，旦洪一带者为正宗。

　　封门青为淡青色，微透，质地极为细腻，产山口封门矿区。封门青除青色稍淡外往往在肌理隐有极细的线纹。市上石商常以辽宁宽甸石充之。宽甸石质细较透，光泽好，外观上有近似之处，但仔细辩认，其青色偏黄绿，色浮躁、肌理含浅色絮纹，多砂，难以受刀。

　　龙蛋，俗称岩卵，是产周村的一种奇石，外壳为一层深褐色之硬石，内藏青、黄色冻石，十分名贵。近些年来已稀少有人在青、黄色冻石外拼粘上深紫色岩层以充龙蛋石。此类雕刻作品外壳感觉不自然，在深色与浅色石之间有树脂粘合的痕迹，在深色石皮的里层难找到与冻石共生一体的迹象。