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纤维素对身体有什么好处(纤维素的好处和坏处)

更新时间:2024-06-05 12:44:29作者:佚名

纤维素对身体有什么好处(纤维素的好处和坏处)

随着生活品质的提高,人们对自己的健康也更加注重了,纤维素对人体有很多好处,也深得人们的喜欢。但是有些人还不了解纤维素,下面就让小编为大家介绍一下纤维素对身体有什么好处纤维素是什么吧。

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纤维素

一、纤维素是什么

纤维素为植物细胞壁的结构成分,与半纤维素、果胶以及木质素结合在一起,它的结合*和程度对植物源食品的质地影响很大。而植物在成熟和后熟时质地的变化则有果胶物质发生变化引起的。人体消化道内是不存在纤维素酶的,纤维素是一种重要的膳食纤维,是自然界中分布*广、含量*多的一种多糖。

二、纤维素的作用

1、治疗糖尿病

膳食纤维可以提高胰岛素受体敏感性,提高胰岛素的利用率;膳食纤维能包注食物的糖分,使它逐渐被吸收,有平衡餐后的血糖作用,达到调节糖尿病患者血糖水平,治疗糖尿病的作用。

2、减肥治疗肥胖症

膳食纤维取代食物中一部分营养成份数量,使食物总摄取量减少。膳食纤维促增加唾液和消化液的分泌,对胃起到了填充作用,同时会吸水膨胀,能产生饱腹感而抑制进食欲望。膳食纤维与部分脂肪酸结合,这种结合使当脂肪酸通过消化道时,不被吸收,减少了对脂肪的吸收率。

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3、预防、治疗冠心病

血清胆固醇含量升高会导致冠心病。胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系。膳食纤维可和胆酸结合,而使胆酸迅速排出体外,同时膳食纤维与胆酸结合的结果,会促使胆固醇向胆酸转化,降低了胆固醇水平。

4、抗癌作用

科学家深入研究发现,膳食纤维防治结肠癌有以下几点原因:胆汁中的胆酸以及鹅胆酸可被细菌代谢为细胞的致癌剂以致突变剂,膳食纤维能束缚胆酸等物质并将其排出体外,防止这些致癌物质产生;结肠的一些腐生菌能产致癌物质,肠道中一些有益微生物能利用膳食纤维产生短链脂肪酸,这类短链脂肪酸科研抑制腐生菌的生长;膳食纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,缩短排空时间,减少食物致癌物与结肠接触机会,并控制致癌基因的表达。

5、降压作用

膳食纤维能够吸附离子,与肠道中的钠、钾离子进行交换,降低血液中的钠钾比值,从而起到降血压的作用。

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6、治疗便秘

膳食纤维具有很强持水性,其吸水率为十倍。它吸水后使肠内容物体积增大,大便变松变软,通过肠道时会更顺畅更省力。膳食纤维作为肠内异物能刺激肠道收缩、蠕动,加快大便排泄起到治疗便秘功效。

本文标签: 纤维素  膳食  纤维  胆酸  

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