一、不履行约定起诉处理合伙合同纠纷怎么赔偿损失?

不履行约定的，合伙合同纠纷的赔偿标准应按照合同约定处理。

《民法典》

第五百八十四条 【损害赔偿范围】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益;但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

二、不履行合伙合同赔偿纠纷怎么起诉?

1、准备好民事诉讼状。

2、到具有管辖权的人民法院起诉，并提交相关的证据材料。

3、按照人民法院的通知准时出席参与诉讼活动。

4、若不服一审判决或裁定，应在接到判决书后15天内或接到裁定书后10天内向原审人民法院或上一级人民法院提出上诉，并递交上诉状。

三、不履行合伙合同赔偿纠纷举证注意事项有哪些?

1、当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

2、当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实有责任提供证据加以证明。没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的，由负有举证责任的当事人承担不利后果。

3、当事人向人民法院提供证据，应当提供原件或者原物。如需自己保存证据原件、原物或者提供原件、原物确有困难的，可以提供经人民法院核对无异的复制件或者复制品。

4、如当事人向人民法院提交的证据系在中华人民共和国领域外形成的，该证据应当经所在国公证机关予以证明，并经中华人民共和国驻该国使领馆予以认证，或者履行中华人民共和国与该所在国订立的有关条约中规定的证明手续。当事人向人民法院提供的证据是在港、澳、台地区形成的，应履行相关证明手续。

5、当事人提供外文书证或外文说明资料，应附中文译本。

6、当事人应当对其提交的证据材料逐一分类编号，对证据材料的来源、证明对象和内容作简要说明，签名盖章，注明提交日期，并依对方当事人人数提供副本。

综上所述，在合伙合同合法有效的情况下，如果拒不履行相关约定，要承担违约责任，而违约责任就包括赔偿损失，不履行合伙合同会给另一方造成的损失，不是法律制度可以统一规定的，签合同时应该提前约定清楚。没有约定的，可按造成的实际损失计算。