很多中老年人喜欢喝黄酒，但是又身体不适，特别得了痛风，非常疑惑，黄酒能不能喝，有什么好处和坏处，痛风可以喝黄酒吗？可以说是很多人心底的疑问啦，要说黄酒，可以说是咱们中国独有的最古老的酒类之一啦，和葡萄酒一样，历史悠久，很有文化底蕴，并且是非常具有营养价值的酒类，让我们来了解他的制造工艺，你就知道答案了。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。那么，痛风能喝黄酒吗？黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。痛风能喝黄酒，因为黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达 16g ，是啤酒的4 倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。黄酒含丰富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达 6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。

最后，在此提醒大家，无论是什么疾病，大家使用的时候都不要掉以轻心，应该早日进行治疗才行，最后祝大家身体健康。