说起胡荽相信很多人不知道这是什么，但其实它是一种很普遍，也是大家很熟悉，很多人都很喜欢的一种蔬菜，胡荽的另一个名字为香菜；其实香菜除了作为蔬菜食用外，它也是一味中药材，这点可能很多人不知道吧，作为药材香菜具有一定的作用，而且与其它的药物配伍使用，其功效作用也得以大大提升，下面我们就来了解下胡荽的功效有哪些。

胡荽别名为香菜(《韵略》)，香荽(《本草拾遗》)，胡菜(《外台》)，蒝荽(《唐小说》)，园荽(《东轩笔录》)，芫荽(《日用本草》)，莞荽(《普济方》)，莛荽菜、莛葛草、满天星(《湖南药物志》)。为伞形科芫荽的带根全草。春季采收，洗净，晒干。干燥的全草，叶多卷缩脱落，呈草黄色;茎亦枯萎，粗约1毫米;根须卷曲，具浓烈的特殊香味。以色带青、香气浓厚者为佳。全国大部地区均产。

胡荽味辛，性温。入肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气的功效。治麻疹透发不快，食物积滞。痧疹已透，或虽未透出而热毒壅滞，非风寒外束者忌服。

复方

1、治小儿疹痘，欲令速出:胡荽三两。细切，以酒二大盏，煎令沸，沃胡荽，便以物合定，不令气出，候冷去滓，微微从项以下，喷背膂及两脚胸腹令遍，勿喷于面。(《圣惠方》胡荽酒)

2、治孩子赤丹不止:胡荽汁敷之。(《兵部手集方》)

3、治众蛇海:合口椒、胡荽苗等分。捣敷之。(《千金方》)

4、治小肠积热，小便不通:葵根一大握，胡荽二两，滑石一两(为末)。上三味，将二味细锉，以水二升，煎取一升，入滑石末，温分三服。亦治血淋。(《圣济总录》葵根饮)

5、治肛门脱出:胡荽(切)一升，烧，以烟熏肛。(《子母秘录》)