很多人早上都是匆匆忙忙的，不知道都在忙些什么，就是挤不出时间来弄早饭，有的人索性都从来不吃早饭，但是老是不吃早饭对胃不好，所以有时候就会冲点东西喝喝直接代替早餐了；人们常喝的有麦片、豆浆等，现在葛粉也成了人们喜欢的早餐之一了，葛粉的营养成分很多，而且它一冲很稠，很管饱的，下面我们大家来看看葛粉可以天天吃吗？

葛根所含的黄酮类物质达12%左右，如异黄酮（植物雌激素）、大豆甙元、葛根素等10余种功效成分，具有显著调节内分泌、双向平衡体内雌激素的作用。尤其是野生葛根中的异黄酮，是迄今为止所发现的植物中含量和活性最高的植物雌激素样物质。

葛根食用的方法有多种，炒、煲汤、熬粥等。葛根粉是经过加工的初级产品，食用很方便，按使用说明调成糊状即可。葛根粉也可当作料，可替代淀粉或生粉勾芡，能使菜汁浓稠，味道也更好。

桂花葛粉羹

桂花糖5克，葛根50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加人桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有迟热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

葛根粉粥

葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天溅出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养机体，时举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。

以上介绍了一些葛根粉的吃法，葛根粉是很滋补的一种食物，而且是平性的食物，所以吃的多了也不会引起上火，同时也不会引起宫寒。所以葛根粉是可以每天都吃的，和豆浆一样，都是可以作为甜食或者饮品服用的。每天吃一碗对身体和皮肤都是很好的。