杜梨木亦称"杜木"，色呈土灰黄色，木质细腻无华，横竖纹理差别不大，适于雕刻。它是较为名贵的树木，但是与黄花梨木等相比，还是没有可比性的。

杜梨木可以做家具。 杜梨木适用于各种高档家具, 杜梨木是制作木刻的好材料，不易变形。棠梨木最常见的是做砧板, 也称"杜梨木",灰黄色或浅红色，木质细腻无光泽，纵横纹理无差异，适合雕刻。在旧时代，它主要是用杜洛克木材来雕刻木板和印章。曾有山西商号所用微雕商标雕版,方寸之内的人物、舟车、山川、房屋等都非常精美。

秋季采种后堆放于室内，使其果肉自然发软，期杜梨间需经常翻搅，防止其腐烂。当果肉变软时，用水冲洗，取出种子，在室内晾干。在11月份冻结土壤之前，把它们和沙子混合物一起储存起来。湿沙与种子的比例为3:1。混合后，放入室外阴凉的储水池中。为防止种子脱水，明年春季解冻后可再覆盖10%，湿沙每天应及时搅拌一次，防止发霉腐烂变质。花蕾变白后，应及时播种。它们可以在大约20天内发芽，大约5年后开花。