我国种植小麦，由于种植面积跨度大，因此其收获时间跨度也大，一些地区在小麦收获时不可避免地要受到雨天的影响。那么，小麦收获阴雨天该怎么办呢？收获后如何补救？让我们了解一下。

小麦收获时如何应对阴雨天

小麦的收获是在连绵多雨的天气下进行的，因此要抓住阳光，抓紧机械收割，避免田间出现穗发芽现象，不仅给产量造成巨大损失，而且发芽的小麦基本上也卖不出去，而且损失很大。收割后脱落的小麦应及时晒干。如果不及时烘干，很容易引起发芽和霉变。

补救措施

在没有干燥设备的情况下，可采用以下三种应急方法：① 自然缺氧法，是改善小麦堆的密封性，使小麦堆暂时缺氧，从而抑制小麦的生命活动，防止小麦发热、发芽和霉变。② 化学食品保鲜法，这种方法是用化学物质搅拌湿麦，使小麦的酶失活，不发芽。③ 杨树枝条贮藏方法是消耗种子发芽所需的水分、温度和氧气，使种子不发芽。当叶片以强烈的呼吸作用输送到麦堆时，麦堆中的氧气能在短时间内被消耗掉，使小麦处于休眠状态，不会发热发芽。

注意事项

收获要及时，收成早，粮食不饱满，产量和品质低，同时不应贮藏，收获太迟，容易倒伏，秸秆倒伏，增加了收获的难度，损失比较大。最好在晴天收割，这样有利于干燥。同时，要注意雷雨大风等恶劣天气，以免造成小麦倒伏和大面积减产。做好储粮工作，刚收获的小麦要放在通风良好的仓库里，同时要定期通风干燥，避免霉变，影响小麦品质。。

以上是小麦在雨天如何收获，希望对您有所帮助。