银耳是我国的特产，也是市场上广受欢迎的食用菌。目前，我国野生银耳很少，但随着新中国的建立，银耳人工栽培技术取得了成功，使银耳这一优良产品走进千家万户。另外，随着银耳价值的逐渐提高，越来越多的农民种植银耳。那么银耳在种植过程中有哪些栽培方法呢？有哪些预防措施？让我们看看。

银耳的栽培方法

银耳的栽培方法很多。介绍了以下两种常见的种植方法：

1、瓶栽法。将混合好的银耳培养物放入500~750g宽口瓶中，装填密实后，用塑料薄膜和一层牛皮纸盖住瓶口，用线扎紧，放入高压锅中，保持在100℃℃ 冷却7小时后，移入接种室备用。最后移入接种箱进行接种，每瓶750克细菌可接种50-80瓶培养瓶。

2、袋栽法。采用聚丙烯塑料薄膜袋栽培。首先，装料时，将塑料袋底部的两个角向内塞，使底部稳定。注意灌装量与瓶装量的区别，即袋装法只需灌装袋的五分之三，同时用棉花塞住袋口，按常规方法灭菌接种。

银耳种植注意事项

银耳种植过程中应注意温度、湿度、光照、水分等因素。

1、温度。合理的温度条件可以促进银耳的生长，否则可能造成畸形或死亡等不良现象。银耳的温度宜控制在12～15℃，最低温度不得低于6℃， 最高温度不得超过30℃。

2、湿气。银耳在生长过程中也离不开水分的补充，银耳对水分的需求量较大。在整个生长周期中，银耳需要浇水三次，需要注意的是，水分要尽量保持在70%-80%之间，这样有利于银耳的萌发。

3、灯光。银耳虽喜光，但不宜过多阳光直射。因此，我们种植时，可以在阴凉处种植或用一些遮挡物遮挡，使阳光相对散射，光线不会太强，而补充光线可以使银耳生长得更快更好。

4、营养物。对于银耳来说，银耳生长所需的营养物质一般富含氮、磷、钙等营养物质。因此，可以在营养素中适当添加这些元素，以保证银耳能够充分吸收营养，健康、良好地生长。

5、消毒。银耳在生长过程中不会受到任何疾病的威胁，主要是由于一些细菌的不良影响，所以需要对配制好的营养素进行高压灭菌，然后进行接种，接种时做好消毒灭菌工作，从而保证银耳在健康的环境中生长。

以上是银耳的栽培方法及栽培过程中的注意事项。此外，银耳从接种到收获的全过程一般只需35-40天。因此，银耳栽培的效益来得很快。想发展种植业的农民不妨试一试。