1、8～9月把土地耕松，然后放水漫灌，浸田1～2周后，把水排干，再耕翻数次，深度35厘米以上，使土壤充分熟化，并施足基肥，作畦，畦宽120厘米，高40厘米，沟宽35厘米左右，必须流水畅通。

2、9月底至10月种植，株行距随种球大小而异，一般采取小株距，大行距，三年生小鳞茎15厘米X 40厘米，2年生则为12厘米X 35厘米。栽植时要注意芽向，使抽叶后叶子的扁平面与沟相平行。

3、覆土5厘米～6厘米，泼施腐熟人粪尿，使充分吸收，然后引水入沟，水高至畦腰，水渗透整个畦面后，再排干水，切畦边土覆盖畦面，使畦边垂直，复盖稻草，使沟内水分可沿稻草而上升畦面，保持经常湿润。