南瓜子可以起到降血脂、降血糖的作用，具体内容如下：

南瓜子能不能降血脂

南瓜子中含有大量的脂肪和脂肪酸，含量要高于大豆，略低于葵花籽。还含有丰富的维生素E和叶绿醌。

南瓜子具有驱除寄生虫、抗炎、抗氧化、降血脂、缓解高血压等作用。还可以有效的预防老年痴呆，降低血液中的胆固醇含量。而且南瓜子中还含有特殊的南瓜子氨酸，营养价值非常高。

哪些人吃南瓜子有好处

常年吃素的人：对于素食主义者来说，是非常适合吃南瓜子的。无论是吃南瓜子、西瓜子还是葵花籽都非常有好处。对于常年吃素的人来说，由于饮食习惯身体内会缺少油脂和优质蛋白的来源，而吃南瓜子可以为人体补充这些物质，所以，素食主义者吃南瓜子有很多好处。

老年人适合吃南瓜子：对于老年人来说，多吃一些见过对自身有好处。而且相对核桃、杏仁等坚果来说，南瓜子的质地更软，对于咀嚼能力和消化能力下降的老人来说，是非常合适的。南瓜子比较容易咀嚼和吞咽，会降低发生危险的几率。

南瓜子性味甘平，大多数人都可以食用。但是也要注意，不能食用过多，否则容易引起消化不良。