2次。水稻一年最多可以种三季。通常在温度比较高的地区可以种三季，比如海南、广东、福建等地，而长三角地区一年只可以种两季，比如安徽、浙江、等地。另外，东北地区一年通常只能种一季。

水稻一年可以种植几次

一年种植水稻的次数，要根据环境和水稻的生长周期来确定，一般来说我国南方的水稻一般为一年两熟，即一年可以种植两次，但是具体一年种植几季还要看稻田是否能承担两季水稻的生长。

像东北地区种植水稻，一般一年只能种植一次，跟南方的水稻生长周期不一样。虽然现在农作物的生长受自然环境的影响变小了，但是农作物跟蔬菜还不一样，目前不能大棚种植，环境还是影响种植的重要因素之一，种植户们在选择种植次数的时候，除了看环境土壤情况外，还要看是否符合市场的需求。

南方各地水稻收割最佳时间

江苏三系杂交中籼稻区水稻一般5月上中旬播种，成熟时间一般是10月上旬，全生育期140天左右。

江苏省淮北地区种植中熟中粳稻品种5月上旬播种，成熟时间一般是10月中下旬，全生育期150-160天。

江苏省苏中及宁镇扬丘陵地区种植迟熟中粳稻品种，一般5月上中旬播种，成熟时间一般是10月中下旬，全生育期150-160天。

江苏南部可以种植水稻，一年两熟，早稻早7月下旬，晚稻在10月中下旬成熟。

长江上游地区以单季中稻为主。大多在清明前后播种，五月初移栽（立夏前后，小满前移栽完毕），8月中下旬收获。

长江中下游平原，早稻4月上、中旬播种，5月初插秧，7月下旬收割，紧接着马上晚稻插秧（称为双抢），一般必须在立秋前结束，10月下旬－11月晚稻收割。

江西省抚州市日前正开始进入收割期！双季稻早稻在7月中旬收晚稻在10月上旬收10年季节推迟了10天以上一季稻在9月下旬收赣南稍早1-3天。

另外，南方水稻种植两季，第一季水稻4月下旬插秧，7月下旬收割；第二季水稻8月1号以前插秧，10月底收割。