青稞是青藏高原人民给青性裸大麦起的名字，在我国其他地方，则叫元麦、裸大麦或裸麦。那么青稞是粮食作物还是经济作物呢?下面我们就来了解一下。

青稞是粮食作物还是经济作物

青稞是粮食作物，粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等， 但是，其中三种作物(小麦、水稻和玉米)占世界上食物的一半以上。粮食作物是人类主要的食物来源。它们营养丰富，种子含水较少，可以贮藏很长时间。

青稞的种植方法

整地施肥

青稞因为种植地区的不同，其土壤、种植方法及天气等都会有所差异。青稞土壤的前茬作物应为洋芋、玉米等。在采收完前茬作物后要注意做好整地工作，将土壤深根22厘米左右。在播种前合理整地有利于提高青稞种子的发芽率。然后在整地的时候要需要施足充足的基肥，基肥要合理配备农家肥与氮磷肥，满足青稞生长所需的营养。然后要根据土壤的结构类型、生产产量等合理调整施肥肥料与施肥量。

种籽处理

播种前选晴天把精选好的种子在阳光下薄晒1—2天，以提高种皮的透气性，使种籽内部酶的活性加强，晒种后要进行药物拌种，防止青稞黑穗病、锈病、白粉病的发生危害，100斤种籽用10克 立克锈或多菌灵、粉锈宁等100克拌种100斤，堆放1—2天后播种。

幼苗管理

在青稞幼苗出土后要做好查苗补苗工作，疏除过密幼苗，在缺苗穴口补上同等生长的幼苗，保证匀苗全苗。然后要注意做好除草工作，合理除草是保证青稞健康生长的关键。一般以化学除草为主，因此在除草的时候要注意除草剂的使用。通常在幼苗长到4片左右的幼苗时与中耕除草工作结合进行。并且在我们还要着重注意做好病虫害的防治工作，增强青稞的生长能力，提高产量。

水分管理

青稞生理需水总的趋势是，幼苗气温底、苗小、消耗水量少，开春拔节后，气温升高，生长发育加快，耗水量逐渐增大，到孕穗期，便进入需水临界期，此时期短水，就会影响有效分蘖天性细胞的形成，结实率下降，对产量影响很大，到抽穗开花灌桨时，需水量达到最大值。要根据这些规律，应看苗、看田灌水，保证生长期水分的供应。