1、板栗南瓜的种植。整地施肥需要在定植前完成，每亩地需要施有机肥两千斤，复合肥五十斤，整地后开始高垄单行种植，垄宽三米，在高垄中央区域覆盖一层黑色地膜，用来提高低温和防止杂草出现。南瓜苗长到五片叶子时就可以按四十到六十厘米的株距打空定植了。

2、板栗南瓜的管理。南瓜整枝时采取单蔓整枝，需要及时抹除侧芽，当主藤蔓长到二十厘米左右时，选择一条生长旺盛的子蔓作为主蔓，其余下节位抽生的侧芽及时去掉，如果第一条枝蔓向左生长，就应该使第二条枝蔓向右生长。整个生长期共追肥两次，一次坐果后，另外一次是第一次采果后。