黑豆可以制作成黑豆浆。制作步骤：1、把黑豆洗净，然后用50度的温水浸泡一晚上；2、把浸泡好的黑豆倒入到豆浆机中，加入适量清水搅打两分钟；3、充分的把黑豆打碎后，把豆浆过滤到碗中；4、过滤好的豆浆倒入锅中用大火加热，等到豆浆沸腾之后关火，再加入糖搅拌融化就可以吃了。

　黑豆泡醋

1、准备好洗净的黑豆冷水下锅；2、开中小火把黑豆煮至七八成熟，然后就可以捞出来晾干；3、将沥干水的黑豆盛入干净容器，再倒入醋密封放入冰箱保存即可。黑豆泡醋一般浸泡上一个星期就可以吃了。

黑豆粥

1、准备好大米60克、黑豆50克、大蒜20克、红糖30克；

2、把大米洗净，用清水浸泡上30分钟；3、大蒜去皮洗净；4、把黑豆和适量的清水一起放在锅中用大火煮沸，然后转成小火煮上50分钟；5、等到黑豆煮烂之后，可以加入大米、大蒜，然后用小火煮上30分钟；6、等到米烂粥稠，最后在其中加入红糖搅匀就可以了。