冬季收获的农作物有很多，像是萝卜，大蒜，白菜，芹菜等。具体内容如下：

哪些农作物在冬天收获

芹菜：冬天收获的农作物种类并不是很多，因为冬天温度较低，大部分农作物的耐寒性较差，就会在秋季成熟并收获。冬天种植的农作物，多数都有较为出色的耐寒能力，芹菜正是其中的一种。

大白菜：大白菜的生长周期要比小白菜长一个月左右，种植过程中需要两个月左右才能完全成熟，它的耐寒性很强，所以可以在冬季收获，而且可以储存很长时间。

萝卜：正常来说，一年四季都可以种植萝卜，但绝大多数的品种都有较为出色的耐寒能力和耐旱能力，即便在零下三四℃的时候也不会被冻死，所以它也可以在秋季种植冬季收获。

小编点评：

大部分农作物都无法忍受冬季的温度，所以冬季收获的农作物品种并不多，主要有萝卜，大蒜，大白菜，芹菜等。冬季收获的农作物往往有耐寒性较强的特性，即便在寒冷的冬季也可以正常生长成熟。需要注意的是，部分蔬菜也可以在其它季节播种，建议冬季种植一定要选择耐寒性强的品种。