水蜜桃是热性的。水蜜桃属于球形可食用水果类，果肉厚实，甘甜多汁，口感清脆，但吃多了容易上火。水蜜桃树喜高温多湿的生长环境，一般在栽种后2~3年结果。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红，口感柔软多汁，有“寿桃”和“仙桃”的美称。

怎么挑选水蜜桃

首先当然是要看，要选择新鲜的，最好选择较圆的桃子，因为比较甜。不需要太在意桃子的光滑与否，选择红色有条纹的会比较甜，颜色也很重要，白里透红的水蜜桃也比较诱人吧。其次就是闻，新鲜的桃子闻起来是有淡淡的桃香，十分好闻。最后就是看自己的喜好，选择软或硬的桃子。

水蜜桃保存

水蜜桃更适合在室温下保存，因为水蜜桃中含有大量的糖分，在30度的环境下，它的糖分才会发挥到极致，这个时候的水蜜桃是最甜的。

如果放在冰箱里，由于温度过低，会造成糖分变少，所以想要吃甜桃的话，最好放在常温下。