李默庵参考得分114分 李默斋先生地理秘传
2023-12-10
更新时间：2022-05-02 22:08:05作者：admin
在做菜的时候，放点味精或者鸡精可以起到不错的调味作用，但是有人却说孕妇应该慎吃鸡精。那么，孕妇菜里可以放鸡精吗？孕妇吃的菜能放味精吗？
孕妇菜里应该少放鸡精。
鸡精中含有40%以上的谷氨酸钠成分，谷氨酸钠成分进入到人体中容易与人体中的锌结合而排出体外，使人锌缺乏，影响人体健康。孕妇如果食用过多鸡精，会影响其和胎儿对锌的吸收，导致胎儿发育不良，容易导致胎儿智力发育受阻。所以孕妇吃的菜里应该少放鸡精。
孕妇吃的菜应该避免放味精。
味精的主要成分就是谷氨酸钠，占比99%以上，孕妇吃的菜里如果放了味精的话，很容易使孕妇对锌的吸收不够，导致孕妇锌缺乏，影响胎儿的成长和发育。所以孕妇吃的菜应该避免放味精。
哺乳期应该少吃鸡精。
哺乳期间，婴儿的营养主要是通过乳汁传递到体内的，哺乳期妇女在哺乳期间如果进食过多鸡精，不仅会导致自身锌元素缺乏，还会导致婴儿锌缺乏，影响婴儿的骨骼和智力发育。所以哺乳期妇女应该少吃鸡精。
鸡精中含有食盐和谷氨酸钠，人体摄入的钠成分过多会使血压升高，给高血压患者的病情带来影响，所以不建议高血压患者食用鸡精。
鸡精的嘌呤很高，人体内的嘌呤过高会导致痛风，痛风患者如果继续食用鸡精的话，容易给其病情带来影响，所以不建议其食用鸡精。
人体摄入的钠成分过多在一定程度上会给脑部神经系统造成负担，导致记忆力下降，所以不建议记忆力障碍者食用过多鸡精。
1、每次做菜不宜放过多鸡精，过多鸡精会影响食物的口感，且长期过量食用鸡精会给人体健康带来影响。
2、每次做菜的时候避免过早放鸡精，而应该在出锅时放，以免鸡精中的成分加热过度，产生有毒物质，对人体产生危害。
3、不建议将鸡精放在凉拌菜和有酸味的食物中，鸡精在凉拌菜和有酸味的食物中不易溶解。