1、黑芝麻怎么吃好：黑芝麻的食用方法非常多，其实黑芝麻生吃、熟吃的营养都一样，但生吃可能会伤胃，因此最好炒熟吃。可以炒熟后加盐做成芝麻盐，也可以和其他的食物做成黑芝麻糊，还可以放入各种食物的馅中。

2、黑芝麻含油脂、蛋白质和胆固醇，所含的油脂是健康的植物油、不饱和脂肪酸，矿物质的含量也很高，可以加速人体的新陈代谢，有效降低胆固醇，保护心脑血管，预防心脏病、动脉硬化和高血压。黑芝麻必须要嚼碎吃才有效，把黑芝麻研磨碎再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。