1、首乌粉的功效与作用：

（1）便秘是人类的高发疾病，平时多吃些首乌粉就能缓解便秘症状，因为这种保健食材中含有丰富的 大黄素，它是一种具有泻下功效的物质，能对人类肠道产生温和刺激，可缩短人体排便时间，能让人体内的大便尽快排出体外，另外人们出现痔疮肿痛以及痔疮带血等症状时，多服用一些首乌粉也能让病情减轻。

（2）补益肝肾，提高肝肾功能也是首乌粉的重要作用，它能修复受损的肝细胞并能抑制人类肝脏内出现氧化脂，也能防止转氨酶升高能预防脂肪肝和乙肝等多种肝脏类疾病出现，另外它对人类因肝肾阴虚导致的腰膝酸软和头晕目眩还有一定缓解作用。

2、首乌粉的食用方法：

（1）泡茶是首乌粉最常见最正确的食用方法，在需要的时候可以准备首乌粉100克，把它直接放在干净的暖瓶中，然后把刚烧开的沸水冲入到暖瓶中，盖好暖瓶的盖，让他在里面浸泡4~5小时，这时里面的水就能变成棕红色，而且又淡淡的药香散发出来，这时可以把它取出代茶饮用，坚持天天服用保健效果特别好。

（2）首乌粉还能用来煮鸡蛋吃，在需要的时候可以把鸡蛋放在水中煮，开锅后再煮5分钟左右，取出以后把外壳去掉，把鸡蛋重新入锅，放入准备好的首乌粉，一起煮半小时左右，煮好后取出吃鸡蛋喝汤，这样也能让人体把首乌粉中的有效营养吸收，能让它发挥特别好的补血和抗衰老能力。