1、南瓜和菠菜是可以一起熬粥的，两者并没有任何食用禁忌，因此一起熬粥可以放心食用。南瓜内含有大量果胶成分，可以保护人体肠胃黏膜，而且南瓜和菠菜都含有大量维生素C以及微量元素，营养价值很高。

2、菠菜属于一种凉性食物，和南瓜一起煮粥之后就可以减弱凉性。需要注意的是菠菜含有草酸成分，使用菠菜煮粥之前要用水焯煮一遍才可以减少草酸的含量，否则人体摄入大量草酸后会影响钙质吸收。

3、?南瓜含有丰富的果糖、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸等营养物质，吃南瓜菠菜粥不仅可以益气养胃，还能增强人体抵抗力。南瓜内含有的膳食纤维可以帮助人体消化，但是肠胃不好的人要少吃，以免引起消化不良。