1、可以喝。放了4年的胎菊可以喝。胎菊在干燥的情况下，保质期可以无限延长，但饮用前要观察胎菊的状态，如果胎菊出现发霉、受潮、长虫或者散发异味的情况，则不能饮用，以免影响身体健康。

2、保存方法。保存罐装胎菊时，要将其装入无菌的食品袋，然后将袋口密封后，放在密封罐中，再将密封罐存放在遮光阴凉的环境中即可，如果要保存袋装胎菊，则需要将袋口反复折叠并使用铁夹夹紧，隔绝空气，最后放入干燥环境中。

3、食用禁忌。胎菊营养丰富，对人体健康有好处，但饮用时需要注意，胎菊和鸡肉、芹菜会发生不良反应，导致人体食物中毒，不宜同时食用，而且胎菊和猪肉一起吃，容易生痰，最好不要一起食用。