从超市买了些黑芝麻，打算在家里炒一点黑芝麻吃，那么这样的黑芝麻吃了对身体会有什么功效作用呢？

补充营养

黑芝麻中含有丰富的的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等矿物质营养成分，其中不少成分是人体每日必需补充的营养物质，如果正处于生长发育期，或是营养需求较大的人

群，吃些炒黑芝麻对身体是有一定的帮助的。

美容养颜

黑芝麻中富含的维生素E，除了具有良好的抗氧化作用之外，还能减少体内多余自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性，是极佳的保健美容食品，因此合理的进食些炒黑芝麻，对于有美容需求的人来说是很好的抗氧食物。

润肠通便

黑芝麻是脂麻科植物脂麻的种子，在中药中，多数种子、果实类的药材中都含有一定的油脂成分，对于肠道干燥缺水、滋润度不够导致的便秘人群，适当的吃些炒黑芝麻能够起到很好的促进肠蠕动、润肠通便的功效。

护发润肤

黑芝麻中富含的生物素成分，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果是比较好的，并且黑芝麻中富含的亚油酸又有“美肌酸”的称誉，当人体缺乏亚油酸时，容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚，因此如若皮肤干燥、容易脱发的人群可以适当的吃些炒黑芝麻来调理改善。

炒黑芝麻的食用方式

1.炒食

将适量黑芝麻放入清水中清洗清洗干净后过滤掉水分，然后放到平底锅中，开小火慢慢炒干，将炒完的黑芝麻用干燥的容器装好，密封保存即可。

炒黑芝麻的注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

不宜同食：无特殊同食禁忌。